المعرفة


منتديات المعرفة
 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 لفاف الزعتر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
lila
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد المساهمات : 2
تاريخ التسجيل : 18/07/2009

مُساهمةموضوع: لفاف الزعتر   الأحد يوليو 19, 2009 6:56 am







الطريقة :

1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر
2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ
3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن
4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل
6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر
7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها
8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة
9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة
10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي

تقدم باردة أو دافئة


و بالهنا و الشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SOUSOU
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 6
تاريخ التسجيل : 19/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: لفاف الزعتر   الإثنين يوليو 20, 2009 5:36 am

شكرا جزيلا لك موضوع مميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
karrouss
عضو مبتديء
عضو مبتديء
avatar

عدد المساهمات : 18
تاريخ التسجيل : 10/08/2009
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: لفاف الزعتر   السبت أغسطس 22, 2009 4:15 pm

لا تعليق قد فتحت شهيتي من تلقاء مشاهدة هذه الصور جيد صفاق عجيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
karrouss
عضو مبتديء
عضو مبتديء
avatar

عدد المساهمات : 18
تاريخ التسجيل : 10/08/2009
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: لفاف الزعتر   السبت أغسطس 22, 2009 4:16 pm

حسنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لفاف الزعتر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المعرفة :: الحياة الأسرية :: الطبخ والمأكولات-
انتقل الى: